山形県ジャンルの詳細カテゴリー

鶴岡市(184) 酒田市(121) 戸沢村(17) 三川町(7) 庄内町(27) 遊佐町(49)

麦きり

コシのある歯応えと素朴な風味が人気の麦きり。麦きりの名は小麦粉をこねてのばし包丁で切る、その作り方に由来します。夏だけでなく、1年を通して食べられています。

地酒 羽根田酒造(株)

出羽三山や朝日連峰からの清水、庄内平野の良質な米に恵まれ、左党を唸らせる清酒が造られている。 代表的な銘柄:羽前白梅 夢一輪、俵雪

地酒 竹の露(資)

出羽三山や朝日連峰からの清水、庄内平野の良質な米に恵まれ、左党を唸らせる清酒が造られている。 代表的な銘柄:竹の露、白露垂珠、蔵古流

地酒 亀の井酒造(株)

出羽三山や朝日連峰からの清水、庄内平野の良質な米に恵まれ、左党を唸らせる清酒が造られている。 代表的な銘柄:亀の井、くどき上手、酒未来

だだちゃ豆

夏の味覚として全国的にすっかり有名になった鶴岡特産の枝豆。ちなみに「だだちゃ」は、鶴岡の方言で「お父さん」の意味。その歯触りと味わいはビールに最適(時期/7月下旬-9月上旬)

南禅寺

鶴岡の夏の涼味の代表格。丸い形の豆腐で、薬味をかけていただくと格別です。(時期/7-8月)

地酒 冨士酒造(株)

出羽三山や朝日連峰からの清水、庄内平野の良質な米に恵まれ、左党を唸らせる清酒が造られている。 代表的な銘柄:栄光冨士、古酒屋のひとりよがり、なまいき

庄内柿

国に知られている庄内地方の特産品で、庄内の秋を代表する果物の一つです。庄内柿の特長は平べったい角型で種がないこと。果肉が緻密に引き締まり、みずみずしい歯ざわりが楽しめます。糖度も高く、上品な甘さが嬉しい逸品です。干柿にしてもおいしい(時期/10月)

庄内砂丘メロン

庄内砂丘で栽培されるメロンは、甘い芳香とジューシィな果肉が大人気の逸品(時期/6月20日頃-8月10日頃)

地酒 (株)渡會本店

出羽三山や朝日連峰からの清水、庄内平野の良質な米に恵まれ、左党を唸らせる清酒が造られている。 代表的な銘柄:出羽ノ雪、壷中之天、酒のいのち