アク笹巻き(チマキ)づくり

天然樹木の灰から抽出した「灰汁」に浸したもち米を笹で巻きコトコト煮ると黄金色のチマキができ上がります。山北に昔から伝わる郷土料理で、独得の風味をお楽しみいただけます。

赤かぶ漬け

伝統の焼畑農法で作った赤カブを、究極のレシピで漬け込み、お土産にお持ち帰りいただきます。

そば作り

名人の指導を受けながら、自分で打ったそばを食べてみませんか。濃厚なそば粉の味と風味はそば好きのみならず納得させるものと思います。

餅つき(希望により、とち餅・草もち体験可)

今はほとんど機械がやってくれる餅つきを自分の手でついてみましょう。大変な仕事だけど、そのつきたて餅は最高の充実感とおいしさにあふれるでしょう。1升分のほかほかのお餅を仲間で分かち合ってみませんか。

そば打ち体験

名人の指導を受けながら、自分で打ったそばを食べてみませんか。濃厚なそば粉の味と風味はそば好きのみならず納得させるものと思います。

そば打ち体験

捏ねて、延ばして自作のそばを堪能できます。地場産の濃厚なそば粉の風味を心ゆくまで味わって下さい。

石釜ピザ焼き体験

本格的なピザ釜で、あつあつのピザを焼いて楽しむ、大人気の体験です。

渓流と森の探索体験

二ノ滝又は鶴間池とその周辺の渓流と森を観察しながら、歩いて自然と親しみます。

花と風景の山旅体験

御浜周遊コース・・・標高2,236mの鳥海山中腹の「鳥海湖」がある御浜小屋まで日帰りで登ります。

里山の探検観察

それぞれの季節の里山の花や草木を観察。自然と親しみながら森林浴も。遊佐町は『湧水』が豊富で、湧水探索もします。