新潟県ジャンルの詳細カテゴリー

村上市(112) 関川村(33) 粟島浦村(57)

赤かぶ漬け

伝統の焼畑農法で作った赤カブを、究極のレシピで漬け込み、お土産にお持ち帰りいただきます。

あく笹巻き(希望により、笹団子づくり体験可)

天然樹木の灰から抽出した「灰汁」に浸したもち米を笹で巻きコトコト煮ると黄金色のチマキができ上がります。山北に昔から伝わる郷土料理で、独得の風味をお楽しみいただけます。

竹とんぼつくり

昔なつかしい竹とんぼや竹スキー、竹コップなどの器もつくれます。子供たちだけでなく、大人も楽しみながら体験してみませんか。幼かった頃の思い出やふるさとの風景が浮かび上がるような、素朴ながらも裕福な時間を与えてくれるでしょう。

そば打ち体験

捏ねて、延ばして自作のそばを堪能できます。地場産の濃厚なそば粉の風味を心ゆくまで味わって下さい。

そば打ち体験

名人の指導を受けながら、自分で打ったそばを食べてみませんか。濃厚なそば粉の味と風味はそば好きのみならず納得させるものと思います。

石釜ピザ焼き体験

本格的なピザ釜で、あつあつのピザを焼いて楽しむ、大人気の体験です。

交流の館「八幡」

心の交流を通して、お互いに誇りのもてる新しいふるさとを創造する廃校になった中学校を改装し、体験交流の宿泊施設に!!温泉もあり。地元の食材のお料理が食べられます。

さんぽく生業の里

シナの木の皮を原料にすべて手作業で織り上げる「しな織り」。山間部の狭い耕作地を補うための伝統農法「焼畑」で栽培する「赤かぶ」など古くから受け継がれてきた生業(なりわい)をはじめとして、自然の恵みを活かす山里の暮らし、素朴な人情にふれてください。

笹川流れ遊覧船

潮風とカモメに会える40分コースの船旅。新潟県の名勝「笹川流れ」のエメラルドグリーンと白砂とダイナミックな奇岩が体感できます!特別便・夕暮クルーズ(4月~10月 月1回・要予約)も人気です。

岩船港鮮魚センター

地元岩船、粟島で水揚げされた鮮魚をはじめ、当店自慢の鮭の味噌漬、粕漬、手造り干物。新鮮おいしいお魚を販売しております。